L'histoire et la culture Bambou
La culture du bambou 竹 existe en Chine depuis plus de 7000 ans. Elle est profondément enracinée dans la vie quotidienne des Chinois. Durant la dynastie des Shangs ( 16 - 11 siècle avant J. C.), les bambous ont été utilisés pour fabriquer des articles ménagers et des armes comme par exemple les flèches. Avant l'invention du papier, les morceaux de bambou étaient les supports les plus importants pour l'écriture. Les pousses de bambou, riches en vitamines, font partie également des ingrédients les plus utilisés dans la cusine chinoise. Aujourd'hui encore, de nombreux instruments musicaux chinois sont fabriqués en bambou, comme le DI ( flûte chinoise ), le SHENG ( anche chinoise ) et le XIAO ( flûte "verticale" chinoise).
A travers les siècles, le bambou a inspiré l'imagination de nombreux artistes, admirant sa pureté et son élégance. Avec la prune 梅 (Mei), l'orchidée 兰 (Lan) et le chrysanthème 菊 (Ju), le bambou est l'une des quatre plantes favorites chinoises, elles sont appelés les quatre hommes d'honneur 四君子(4 Junzi). Les qualités de ces quatre plantes sont fortement admirés par les chinois au point qu'ils souhaitent en avoir leurs vertus. A tour de rôle, les plantes possèdent une certaine nature humaine. C'est un exemple de l'harmonie entre la nature et l'être humain.
Les bambous utilisés pour notre fabrication sont âgés de six ans.
Le type de Bambou est le "MOSO". ShanYou Bamboo enlève les lipides (matières grasses) contenus et après fait sécher les bambous sous haute températures et sous haute pression, puis l'assemblage se fait en suivant une vingtaines d'étapes techniques afin de respecter les procédures de fabrication.
Ces bambous sont d'une qualité naturelle, la douceur et l'odorat sont donc représentés par le naturel et la modernité de cette culture.
Ce type de bambous pousse naturellement dans la forêt sans aide des technologies humaines. Chaque année, entre Mars et Avril, les paysans récoltent les turions (pousses) de bambou, ils les laissent pousser et dans la même année ces turions deviennent des arbres de bambous. Ces arbres sont coupés lors des sixièmes années.
Chaque année grâces à ces turions les bambous repoussent, ces turions atteignent les 15 mètres de hauteur et minimum 10 cm de diamètre au bout de 2 ans et ensuite pendant 4 ans le bambou se consolide avant sa coupe, donc la forêt est toujours remplie d'arbre de bambou. Ce qui est très favorable en termes d'écologie.
Le comté d'Anji province de Zhejiang est l'endroit ou l'on trouve la plus grande quantité de bambou. Vous pouvez le constater en vous dirigeant sur Google earth.
Depuis plus de 2000 ans que les Chinois utilisent ces bambous pour la fabrication de divers produits.
Ces bambous sont d'une grande densité (0,8gr/cm³) ce qui les rends extrêmement résistants. La qualité des bambous d'Anji est reconnue dans le monde entier.